Záznam důkazů
Čína
Východní Asie
Srdeční choroby
129 / 100k
Rostlinná strava
63%
Délka života
78.2 r.
Výskyt Alzheimera
4%
Další příčiny úmrtí (na 100 tis. / rok)
Mrtvice 148
Rakovina 142
Dýchací cesty 75
Cukrovka 11
Onemocnění ledvin 13
The Cornell-Oxford-China Project: rural counties eating near-zero animal foods have near-zero rates of heart disease and breast cancer.
China Study · Campbell & Chen, 1990 · Oxford Univ. Press
→ Plant-based rural areas: near 0% heart disease