Čína
Hlavní příčina: Mrtvice · 63% rostlinná strava · 78.2 r. délka života · UHC 85/100
Co lidé jedí
The Cornell-Oxford-China Project: rural counties eating near-zero animal foods have near-zero rates of heart disease and breast cancer.
Zátěž nemocemi
Hlavní příčina úmrtí: Mrtvice · 148 / 100k
Pruhy ukazují každou hodnotu v rámci globálního rozpětí; značka označuje světový medián.
Čínskou úmrtnost vede mrtvice (148/100 tis.), s rakovinou (142/100 tis.) a srdečními chorobami (129/100 tis.) těsně za ní, tedy zátěž, která prudce vzrostla s rostoucím příjmem masa a urbanizací. Projekt Cornell-Oxford-China proslule zjistil, že venkovské okresy jedoucí téměř bez živočišných potravin měly takřka nulový výskyt srdečních chorob a rakoviny prsu.
Zdravotní systém
Zdroje: WHO UHC Service Coverage Index (SDG 3.8.1) a WHO Global Health Expenditure Database. Poslední dostupný rok.
Co by se dalo zlepšit
- Zpomalit rychlý nárůst příjmu masa a zpracovaných potravin pohánějící stoupající míry KVO a rakoviny.
- Snížit příjem soli a rozšířit kontrolu hypertenze kvůli vedoucí zátěži mrtvicí.
- Zachovat venkovské rostlinné vzorce, které China Study spojila s téměř nulovým výskytem chronických nemocí.
Prozkoumejte důkazy: Mrtvice
China Study · Campbell & Chen, 1990 · Oxford Univ. Press
→ Plant-based rural areas: near 0% heart disease