Kvalita sacharidů a lidské zdraví: vláknina a celozrnné potraviny
Lidsky řečeno
Tato syntéza, zadaná Světovou zdravotnickou organizací s cílem určit, jak moc na vláknině skutečně záleží, sloučila 185 prospektivních studií (pokrývajících zhruba 135 milionů člověko-roků) a 58 klinických pokusů. Lidé s nejvyšším příjmem vlákniny měli o 15-30 % nižší celkovou i kardiovaskulární mortalitu a o 16-24 % nižší výskyt ischemické choroby srdeční, mrtvice, diabetu 2. typu a kolorektálního karcinomu než ti s nejnižším příjmem. Ochranné optimum bylo 25-29 g vlákniny denně, přičemž vyšší příjem přinášel další prospěch. Většina dospělých jí mnohem méně.
Proč na tom záleží
Příjem 25-29 g a více vlákniny denně snížil mortalitu a čtyři hlavní chronické nemoci o 15-30 %.
Informuje: Srdeční choroby·Mrtvice·Rakovina·Cukrovka
Původ a kontext
- Design studie
- Metaanalýza
- Velikost vzorku (n)
- 4 635
- Sledovací doba
- 40 let
- Recenzováno
- Ano
- Replikace
- 3
- Financování
- Veřejné / akademické
- Financující subjekty
- Health Research Council of New Zealand, World Health Organization, Riddet Institute
- Instituce
- University of Otago, University of Dundee
decades.plus skóre
Transparentní vážený součet 0–100 ze šesti složek. Vyšší skóre znamená rozsáhlejší, čistší a opakovaně potvrzenou práci.
Výhrady
Klinické pokusy, na nichž stojí kauzální tvrzení, jsou menší a kratší než observační základ; příjem vlákniny také souvisí s celkovou kvalitou stravy, takže část přínosu odráží celé stravovací vzorce, nikoli vlákninu samotnou. Síla důkazů byla pro vlákninu střední, pro glykemický index nižší.
