Přidejte si desetiletí zdravého života.

Prozkoumat důkazy
Příčina úmrtí · 05 z 10

Cukrovka: epidemie, které by šlo předejít změnou jídelníčku

Cukrovka 2. typu je z hlavních zabijáků nejvíce závislá na stravě a nejlépe zvratitelná. Randomizované studie Barnarda, Ornishe a dalších ukazují, že přírodní rostlinná strava dokáže cukrovce 2 nejen předejít, ale u motivovaných pacientů ji za pár měsíců dokáže uvést do remise.

2 M
Přímých úmrtí ročně (mnohem víc nepřímo)
537 M
Dospělých s cukrovkou celosvětově
87 %
Remise T2D v Barnardově RCT

Země podle této metriky

Nejnižší (nejlepší)

01 Okinawa 5 / 100k 02 Loma Linda 5 / 100k 03 Ikaria 5 / 100k 04 Sweden 5 / 100k 05 Norsko 5 / 100k 06 Sardinia 6 / 100k 07 Kanada 6 / 100k 08 Austrálie 6 / 100k 09 Finsko 6 / 100k 10 Nizozemsko 6 / 100k

Nejvyšší (nejhorší)

01 Mexiko 60 / 100k 02 Bělorusko 48 / 100k 03 Turkmenistán 47 / 100k 04 Mongolsko 46 / 100k 05 Moldavsko 44 / 100k 06 Uzbekistán 43 / 100k 07 Kazachstán 43 / 100k 08 Bulharsko 42 / 100k 09 Slovensko 41 / 100k 10 Litva 41 / 100k

Důkazy

Barnard et al., Diabetes Care 2006

Veganská strava lepší než ADA dieta pro glykémii i lipidy.
Adventist Health Study-2

Vegani měli o 78 % nižší riziko T2D.
DiRECT Trial · Lancet 2018

46 % pacientů s T2D dosáhlo remise za 1 rok.
PURE · Yusuf 2017

Vyšší příjem celozrnných a ovoce → nižší incidence T2D.

Příčina

T2D je intracelulární tuk (lipotoxicita) blokující inzulinové receptory ve svalech a játrech. Nasycený tuk z živočišných potravin a rafinovaných olejů tomu napomáhá. Celé rostliny, bohaté na vlákninu a chudé na nasycené tuky, dělají opak: čistí tuk z buněk a obnovují citlivost na inzulin.

Co můžete udělat

  • Vynechte rafinovaný cukr a bílou mouku; volte celozrnné.
  • Jezte denně hrnek luštěnin pro pomalé sacharidy.
  • Omezte nasycený tuk (máslo, sýr, tučné maso).
  • Choďte po jídle, sníží to glykémii až o ~30 %.
  • Pokud máte cukrovku, řešte to s lékařem strukturovanou dietou.
Závěr

Cukrovka 2. typu je jediná velká chronická nemoc, kde je remise zdokumentovaným výsledkem samotné změny stravy.

Důkazy mluví jasně: strava je největší ovlivnitelný rizikový faktor u nejčastějších příčin úmrtí na světě.
@stepanzivnustka →