Kombinace CHOPN a infekcí dolních cest dýchacích (3. a 4. zabiják WHO) zabíjí kolem 7 milionů lidí ročně. Kouření je hlavní příčinou, ale znečištění vzduchu a strava hrají větší roli, než se zdá: strava bohatá na vitamín C a antioxidanty souvisí s měřitelně lepší funkcí plic.
Vysoký index zdravé stravy → o 33 % nižší riziko CHOPN.
Každá denní porce uzenin zvýšila hospitalizace pro CHOPN o 30 %.
Středomořská strava zpomalila úbytek plicní funkce u dospělých.
Tabákový kouř a PM2.5 spouštějí chronický zánět dýchacích cest. Strava chudá na antioxidanty (vitamíny C, E, karotenoidy) cesty méně chrání. Dusitany v uzeninách zhoršují CHOPN specificky.
Strava nenahradí to, že přestanete kouřit. Jako něco navíc ale měřitelně zpomalí úbytek plicní funkce.